Кротова Ольга Евгеньевна

профессор

Доктор биологических наук, Кандидат сельскохозяйственных наук

профессор:

кафедра "Сервис, туризм и индустрия гостеприимства"

okrotova@donstu.ru

SPIN РИНЦ:

6523-7090

ORCID:

0000-0002-2476-1395

ResearcherID:

878544

Научные интересы

Опыт работы

Наука

Образование

Комплексная оценка туристско-рекреационного потенциала муниципальных образований России; Проблемы и перспективы питания населения России; Новые биотехнологии в производстве функциональных продуктов

09.2015 - 04.2024ФГБОУ ВО ДонГАУ; ФГБОУ ВО ДГТУ, Доцент; профессор

2024The use of pumpkin plants as a natural biocorrector in the technology of functional meat products (Использование растений тыквы как природного биокорректора в технологии функциональных мясных продуктов) - Фундаментальные и прикладные научные исследования в области развития сельского хозяйства на Дальнем Востоке (AFE-2022)

2024The effectiveness of the use of the drug "Furinaid" in complex therapy in the treatment of idiopathic cystitis in small pets - Развитие и современные проблемы аквакультуры (АКВАКУЛЬТУРА 2023)

2024Dynamics of desertification of arid ecosystems of Kizlyar pastures - Международная научно-практическая конференция “Развитие и современные проблемы аквакультуры” (АКВАКУЛЬТУРА 2023)

2024Beef production in conditions of stable-pasture and industrial technologies in breeding farms - Международная научно-практическая конференция “Развитие и современные проблемы аквакультуры” (АКВАКУЛЬТУРА 2023)

2024Problems and prospects of functional nutrition in Russia: industry and social aspect - Международная научно-практическая конференция “Развитие и современные проблемы аквакультуры” (АКВАКУЛЬТУРА 2023)

2024The expediency of using an integrated plant protection system and organomineral fertilizers in the conditions of the Southern natural and economic zone (Обоснована целесообразность применения комплексной системы защиты растений и органоминеральных удобрений в условиях Южной природно-хозяйственной зоны) - State and Development Prospects of Agribusiness (INTERAGROMASH 2024)

2024Biotechnology for the development of a functional fermented milk product using vegetable raw materials (Биотехнология для разработки функционального кисломолочного продукта с использованием растительного сырья) - State and Development Prospects of Agribusiness (INTERAGROMASH 2024)

2024Morpho-biochemical parameters of blood and antioxidant protection of the body of repair pigs using natural metabolites (Морфо-биохимические показатели крови и антиоксидантная защита организма ремонтных свиней с использованием природных метаболитов) - State and Development Prospects of Agribusiness (INTERAGROMASH 2024)

2024Fermentation biotechnology applied to by-products of the fish processing industry: nutrition and functionality information (Биотехнология ферментации, применяемая к побочным продуктам рыбоперерабатывающей промышленности: информация о питательных свойствах и функциональности) - State and Development Prospects of Agribusiness (INTERAGROMASH 2024)

2024Formation of meat productivity in descendants of kalmyk breed improver bulls (Формирование мясной продуктивности у потомков быков-улучшателей калмыцкой породы) - State and Development Prospects of Agribusiness (INTERAGROMASH 2024)

2024The effectiveness of the use of the drug "Fungivet" in dermatophytosis in cats (Эффективность применения препарата "Фунгивет" при дерматофитии у кошек) - State and Development Prospects of Agribusiness (INTERAGROMASH 2024)

2024The temporal specifics of the transitions to youth maturity (Временные особенности перехода молодежи к зрелости) - State and Development Prospects of Agribusiness (INTERAGROMASH 2024)

2024Использование зернобобовых культур при разработке рецептурно-компонентных решений колбасных изделий - Проблемы развития АПК региона

2024Облепиха - натуральная функциональная добавка в технологии производства мясных изделий - Проблемы развития АПК региона

2024The effectiveness of the use of psyllium in the production of functional products (Показана эффективность использования подорожника при производстве функциональных продуктов) - State and Development Prospects of Agribusiness (INTERAGROMASH 2024)

2024Перспективы использования поливитаминных растений в технологии эмульгированных мясопродуктов функционального назначения - Проблемы развития АПК региона

2024Эффективность применения ферментации при производстве пищевых продуктов из отходов рыбоперерабатывающей отрасли - Проблемы развития АПК региона

2023Method of comprehensive assessment of pig productivity (Метод комплексной оценки продуктивности свиней) - XV International Scientific Conference “INTERAGROMASH 2022”. Global Precision Ag Innovation 2022 (Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса)

2023Influence of multicomponent premix on productive qualities and metabolic processes of pigs (Влияние многокомпонентного премикса на продуктивные качества и обменные процессы свиней) - XV International Scientific Conference “INTERAGROMASH 2022”. Global Precision Ag Innovation 2022 (Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса)

2023The effectiveness of the use of vegetable-protein additives in the production of combined meat products (Эффективность использования растительно-белковых добавок при производстве комбинированных мясных продуктов) - XV International Scientific Conference “INTERAGROMASH 2022”. Global Precision Ag Innovation 2022 (Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса)

2023Meat productivity of black-and-white gobies raised using kaniga during the dairy period (Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы, выращенных с использованием каниги в молочный период) - XV International Scientific Conference “INTERAGROMASH 2022”. Global Precision Ag Innovation 2022 (Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса)

2023Сomparative effectiveness of antiviral agents in the treatment of calicivirus infection in cats (Сравнительная эффективность противовирусных препаратов при лечении калицивирусной инфекции у кошек) - XV International Scientific Conference “INTERAGROMASH 2022”. Global Precision Ag Innovation 2022 (Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса)

2023Digitalization of the selection process at improvement of kalmyk cattle (Цифровизация селекционного процесса при улучшении калмыцкого скота) - XV International Scientific Conference “INTERAGROMASH 2022”. Global Precision Ag Innovation 2022 (Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса)

2023The Effectiveness of the Use of the Organomineral Fertilizer Humate C1 “Healthy Harvest” and the Integrated Plant Protection System in the Cultivation of Winter Wheat in the Rostov Region (Эффективность применения органоминерального удобрения Гумат С1 «Здоровый урожай» и комплексной системы защиты растений при возделывании озимой пшеницы в Ростовской области) - XV International Scientific Conference “INTERAGROMASH 2022”. Global Precision Ag Innovation 2022 (Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса)

2023The use of non-traditional feed products in the feeding of broiler chickens (Использование нетрадиционных кормовых продуктов в кормлении цыплят-бройлеров) - XV International Scientific Conference “INTERAGROMASH 2022”. Global Precision Ag Innovation 2022 (Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса)

2023The effect of low-cost compound feeds on the productive qualities of broiler chickens (Влияние недорогих комбикормов на продуктивные качества цыплят-бройлеров) - XV International Scientific Conference “INTERAGROMASH 2022”. Global Precision Ag Innovation 2022 (Состояние и перспективы развития агропромышленного комплекса)

2023Эффективность стойлово-пастбищной технологии выращивания крупного рогатого скота различных линий - ИЗВЕСТИЯ ОРЕНБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА

2023Эффективность стойлово-пастбищной технологии содержания черно-пестрого и красного степного скота и ее влияние на продуктивность - Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева

2023Сравнение эффективности применения пробиотических препаратов в комплексной терапии гастроэнтерита телят - Проблемы развития АПК региона

2023Prospects for the use of pumpkin plants as a natural biocorrector in the technology of functional meat products - Современная наука и инновации

2023Влияние пробиотика «Гербастор» на продуктивные качества свиней - Проблемы развития АПК региона

2023Сравнительная продуктивность красного степного и черно-пестрого скота при стойлово-пастбищной технологии выращивания - Техника и технологии в животноводстве

2023Целесообразность применения органоминерального удобрения Гумат С1 «Здоровый урожай» и комплексной системы защиты растений в южной природно-сельскохозяйственной зоне - Проблемы развития АПК региона

2023The effectiveness of the use of low-nutrient feed in industrial poultry farming - Инновационные технологии в экологической науке и образовании ITSE-2023

2023The use of biologically active additives of plant origin in sausage production (Использование биологически активных добавок растительного происхождения в колбасном производстве) - ИНТЕРАГРО2023

2023The use of natural polysaccharides in the production of functional meat products (Использование природных полисахаридов в производстве функциональных мясных продуктов) - ИнтерАГРО2023

2023Мясная продуктивность бычков разных пород отечественной селекции - Известия Оренбургского государственного аграрного университета

2023Инновационные технологии при комплексной оценке продуктивности свиней - Техника и технологии в животноводстве

2022Влияние сложного многокомпонентного премикса на продуктивные качества и обменные процессы в организме свиней - Техника и технологии в животноводстве

2022Эффективность использования каныги в молочный период при выращивании черно-пестрых бычков - Техника и технологии в животноводстве

2022Технологические особенности и перспективы использования растительно-белковых добавок при создании комбинированных мясных продуктов - Проблемы развития АПК региона

2022Инновационные технологии в селекционном процессе совершенствования скота калмыцкой породы - Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева

2022Биотехнологические методы улучшения урожайности растениеводческих культур - Научная жизнь

2022Горчичный порошок - перспективный источник белка растительного происхождения - Проблемы развития АПК региона

2022Противовирусные препараты и их эффективность при лечении кальцивироза кошек - Научная жизнь

2022Использование псиллиума в технологии производства йогурта функционального назначения - Проблемы развития АПК региона

2022Влияние стойлово-пастбищной технологии выращивания на продуктивность молодняка калмыцкой породы. - ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

2022The feasibility of using a probiotic to increase the egg productivity of chickens - X Юбилейной международной научно-практической конференции«Инновационные технологии в науке и образовании» (Конференция «ИТНО 2022»)

2022Prevention of air pollution swimming pool in the area of elevator construction using aspiration equipment (Предупреждение загрязнения атмосферного воздуха бассейна в районе строительства элеватора с помощью аспирационного оборудования) - XV International Scientific Conference on Precision Agriculture and Agricultural Machinery Industry “State and Prospects for the Development of Agribusiness - INTERAGROMASH 2022” (X Юбилейной международной научно-практической конференции«Инновационные технологии в науке и образовании» (Конференция «ИТНО 2022»))

2022Применение аспирационного оборудования для предотвращения загрязнения воздушного бассейна в районе строительства элеватора - Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева

2022ГУМАТ С1 В ИНТЕГРИРОВАННОЙ СИСТЕМЕ ЗАЩИТЫ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ - Защита и карантин растений

2022Эффективность использования пробиотика «гербастор» в рационах кормления и влияние на мясную продуктивность свиней - Техника и технологии в животноводстве

2022Использование инновационных технологий при оценке продуктивных качеств свиней - Проблемы развития АПК региона

2022The technology of production of a functional fermented milk product enriched with a vegetable component (Технология производства функционального кисломолочного продукта обогащенного растительным компонентом) - Современная наука и инновации

2022Сравнительная эффективность аспирационного оборудования при пылезащите элеваторных комплексов вместимостью 20000 тонн - Современная наука и инновации

2022Проектирование рецептуры йогурта, обогащенного конопляной мукой, сиропом топинамбура и сиропом агавы. - Современная наука и инновации

2019ФГБОУ ВО "Донской государственный аграрный университет", Переподготовка: Педагог профессионального обучения, профессионального образования, дополнительного профессионального образования и дополнительного образования детей и

2019ФГБОУ ВО "Донской государственный аграрный университет", Профессиональное обучение: Первая медицинская помощь.

2018ФГБОУ ВО "Донской государственный аграрный университет", Профессиональное обучение: Технология работы в электронной информационно- образовательной среде.

2002Донской государственный аграрный университет, Высшее образование - специалитет, магистратура: Ветеринарный врач, Ветеринария (Ветеринарный врач)

Кротова Ольга Евгеньевна

Цифровой помощник