В Eco Grow контролируется не только температура проращивания семян и влажность, но и бактериальный фон: ультрафиолетовые лампы обеззараживают воздух и воду, используемую для полива. Благодаря точному соблюдению оптимальных условий проращивания пшеница всходит за 10 дней.
– На протяжении полугода мы проводили исследования по проращиванию ростков пшеницы в домашних условиях. Вся сложность заключалась в определении нужной температуры, поскольку для этого злака характерен узкий температурный диапазон роста, – рассказала руководитель проекта Анастасия Калиниченко. – Комнатная температура негативно влияет на рост растений: в условиях повышенной влажности и температуры воздуха более 20 градусов начинают прорастать споры плесени.
Установка позволит получать в месяц до трех урожаев экологически чистого продукта.
Резиденты нацелены на рынок здорового питания и предлагают использовать продукты, выращенные в их установке, – это ростки пшеницы, из которых производится полезный сок, а также корни растения, содержащие много белка. Современный дизайн и компактность Eco Grow позволяет использовать установку не только в хозяйственных помещениях, но и в торговых павильонах и залах магазинов здорового питания.
Разработчики утверждают, что аналогичных компактных устройств нет. Их главные конкуренты – крупные производители, которые выращивают свою продукцию в больших помещениях с неравномерным освещением и охлаждением – из-за чего снижается производительность и качество пшеницы. Команда разработчиков уже представила свой продукт на рынке и получила первые заказы на его поставку.
На сегодня цена такого устройства, по предварительным оценкам, составляет около 200 000. В планах разработчиков удешевить конструкцию и сделать ее более компактной для использования в домашних условиях.
Проект резидентов промышленного коворкинга «Garaж» ДГТУ заявлен на конкурс «Донская сборка» в номинации «Агротехнология года».
Напомним, «Донская сборка» – крупнейший на Юге России ежегодный конкурс-смотр изобретений. Помимо признания в профессиональной среде, победители получат финансирование на разработку полноценного прототипа и возможность использовать для работы мощности промышленного коворкинга «Garaж» ДГТУ. Призовой фонд конкурса составляет 800 000 рублей.
Отбор заявок на сайте донскаясборка.рф.